Appétit

"Tuez les tous,
mais laissez les vivres !"
Well, Festins

"Le plus doux miel devient fastidieux par sa suavité même, et détruit l'appétit par le goût : aime donc modérément : modéré est l'amour durable : la précipitation n'atteint pas le but plus tôt que la lenteur." William Shakespeare, Roméo et Juliette

"Le serveur remplit les verres une fois de plus.
Cette fois, les frères et les sœurs reconnurent que ce qu'on leur versait n'était pas du vin, car le liquide pétillait: ce devait être une espèce de limonade. Cette limonade convenait parfaitement à l'exaltation de leurs esprits; ils avaient l'impression qu'elle les emportait au-delà de la terre, dans une sphère plus pure, plus éthérée.
Le général Löwenhielm déposa son verre et, se retournant vers son voisin, lui dit:
«Voilà certainement du veuve-clicquot 1860!»
Le voisin lui adressa un sourire amical et lui parla du temps qu'il faisait.
Le serveur de Babette avait reçu ses ordres précis: il ne remplit qu'une fois les verres de la confrérie, mais il remplissait celui du général dès qu'il était vide. Or, le général le vidait coup sur coup. Car comment faut-il qu'un homme de bon sens se comporte quand il ne peut se fier au témoignage de ses sens; mieux vaut être ivre que fou.
La plupart du temps, les habitants de Berlewaag éprouvaient quelques lourdeurs au cours d'un bon repas; il n'en fut pas ainsi ce soir-là. Les convives se sentaient devenir de plus en plus légers, légers matériellement, et légers de cœur au fur et à mesure qu'ils mangeaient et buvaient. Inutile à présent de rappeler les uns aux autres le serment qu'ils avaient fait. Ils comprenaient que ce n'est pas en oubliant le manger et le boire, mais en ayant complètement renoncé à l'idée de boire et de manger, que l'homme mange et boit dans un juste état d'esprit.

Le général, quant à lui, cessa de manger et resta immobile sur sa chaise. Une fois de plus, sa mémoire le ramenait à ce dîner de Paris auquel il avait pensé dans le traîneau: on avait servi un plat incroyablement recherché et savoureux. Il en avait demandé le nom à son voisin de table, le colonel Galliffet, qui lui avait répondu, avec un sourire, que c'étaient des «cailles en sarcophage», et il avait poursuivi en disant qu'il s'agissait là d'une invention du chef cuisinier du Café anglais, où ils dînaient en ce moment. Or, ce cuisinier, connu dans tout Paris pour le plus grand génie culinaire du siècle, était, chose surprenante, une femme.
- En vérité, ajouta encore le colonel Galliffet, cette femme est en train de transformer un dîner au Café anglais en une sorte d'affaire d'amour, une affaire d'amour de la catégorie noble et romanesque, qui ne fait pas de distinction entre l'appétit physique et l'appétit spirituel. Autrefois, je me suis battu en duel pour l'amour d'une belle dame; aujourd'hui, mon jeune ami, il n'y a pas de femme à Paris pour laquelle je serais aussi prêt à verser mon sang que pour cette cuisinière." Karen Blixen, Le dîner de Babette

"Destins insondables
d' innombrables festins."
Well, Festins

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Comments

[Well]

Pierre : Des histoires sans faim

Danouche : Et nos mondes ne font qu'empyrée !
Santé !

[Danouche]

Ton empyrée, cher Well,
est toujours et définitivement à déguster d'un appétit irrationnel.

Au talentueux cuisinier que tu es !... je lève mon verre (aussi insondable que tes destins)

Nazdrowie !

(entends-tu les innombrables applaus ???)

Non mais... quels amoureux festins!!!

[pierre2]

Après le festin, qui trouvera encore appétit sinon de poursuivre une si belle conversation?